从纺织城正街顺着纺三路往东走不远
有一家不起眼的水果摊
旁边藏着一家30年的鸭肉夹馍老店
这些年人来人往、烟火喧嚣
记忆中鸭肉夹馍的香，浓郁依旧
在西安这座城市里，那些不起眼角落，藏着许多店面老旧，甚至没有进行特殊装修的老店，它们留下了许许多多让人挂念的味道。
从纺织城正街进入纺三路，一直往东走，在药店旁边的一家水果店跟前有一个门脸不大的“美食之家”，这条深巷是许多纺织城人的回忆。如果不是经常来吃的食客，10次路过，有9次都能错过！
进入黝黑的窄小通道，还没到这家店门口，就能看到与你擦肩而过的老食客锁上车子一头钻进店里了。
老街坊都是冲着他家的鸭肉夹馍和鸭架粉丝汤来的，这一口老味道在每天四点半准时陪在这些纺织城人的身边。
在陕西给你一个馍就能夹遍全世界，但是错过了鸭肉夹馍这种美味，你的“夹馍”人生，还真是有点遗憾~
这样的美味更需要慢慢准备。下午四点半刚一来，就看到满满一锅鸭肉在一口大锅里慢慢的煨着。奶奶热情的招呼我们，说马上就能吃，安排我们先坐下。
不一会儿鸭肉好了，手脚麻利的老板便开始夹馍。馍都放在盆里，用热水提前煨热，保证你吃到的都是热腾腾的~
夹馍的鸭肉给的特别足，酱香搭配着鸭肉，一口咬下去满嘴都是。鸭肉也不柴不腻，没有多余的腥味残留，吃起来油香四溢。
最后再淋上满满一勺甜面酱，老板建议配上葱丝黄瓜丝在一起，这样夹馍吃起来才能更加清爽不油腻，六块钱一个，性价比简直不要太高！
@汤勺勺~
附近认识了二三十年的老街坊，每天都会来这里吃。总能跟老板话上几句家常。来了老板也不问要什么，啥多吃，啥多放，老板也能完全心领神会的给你端上来~
鸭肉夹馍配鸭血粉丝汤是来这里的标配。早晨八点就开始熬制的鸭架汤搭配老板调配好的料，香辣又爽口。不能吃辣的小伙伴可以提前告知老板，少加一点胡椒粉。
切好的自制鸭血在锅里涮熟之后浸润在浓郁的鸭汤里，爽滑的粉丝混合着咸香的汤头和鸭肉，再加上提味儿的咸菜，一股脑下肚，浑身都暖和了。
走的时候老板还亲切的询问我们：“这个味儿你们吃的惯吗？”，我们赶忙回答老板说“吃的惯吃的惯，挺好吃的！”
传承了两代人的老店，一家人一起经营，来的老街坊都对这家店赞不绝口。
老板与食客的关系也特别亲密，东家长西家短，你的孩子今儿去打预防针了，明天的鸭油拿去给谁。或深或浅，都是这些老食客对于这家店的喜爱。
这样的老味道更是一种会上瘾的记忆方式，喜欢上了，就戒不掉。
老鸭汤鸭肉夹饼
文案：丁丁
设计：愣头青
图片：丁丁&部分来自网络
